和蜜　1㌔　(200G入り５本)

日本みつばち(和蜜)の蜂蜜
　　　　200g入り５本
　　　１キログラムです

　岐阜県で日本みつばちを飼育をしています。希少な日本ミツバチの蜂蜜を味わってみませんか。

　　　和と洋の蜂蜜の特徴
春の盛は一週間で採蜜できる西洋みつばちに比べて、日本みつばちの蜂蜜は1〜2年飼育した後に漸く僅かを採蜜します。よって、日本みつばちの蜂蜜は1年を超える期間を巣箱の中でじっくり熟成されます。つまり、日本みつばちの蜜は夏を巣箱の中で越すことになりそれゆえに熟成が進み、酵素、栄養素、ビタミン、味覚を醸造変化させます。又、日本の森に住む日本みつばちと草原を故郷にする西洋蜜蜂とは飼育も採蜜も巣板の強度も違い、日本みつばちは逃去性質を持っていて飼育が難しく計画生産が困難なため日本では養蜂はすべて西洋蜂になってしまいました。そんな訳で日本みつばちの一般的な流通はなく皆さんの購入も販売網構築も難しいのが現実です。

どうぞこのチャンスに加熱も加糖も加工も一切ない100％純粋の採蜜したての天然の和蜜を味わって下さい。

　　　　　　ご注意
日本みつばちの蜂蜜は百花蜜で、蜂蜜の糖度は78以上のため細菌は死滅してしまうので安全な食品です。しかしボツリヌス菌だけは蜜の中で殻にこもって生き残ります。１歳未満の免疫を保たない幼児が食べると殻を破って出て来て悪さをしますから幼児に食べさせてはいけません。　
　
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